猕猴桃的维生素C含量较高，是补充维生素C的良好选择之一。维生素C有助于增强免疫力、促进铁吸收、抗氧化等作用，适量食用猕猴桃对健康有益。
猕猴桃的维生素C含量在常见水果中名列前茅，每100克猕猴桃中维生素C的含量通常超过60毫克，部分品种甚至可达到100毫克以上。这一含量显著高于橙子、苹果等水果。维生素C是一种水溶性维生素，人体无法自行合成，需要通过饮食摄入。猕猴桃中的维生素C不仅含量高，而且稳定性较好，在适当储存条件下能较长时间保持活性。除了维生素C，猕猴桃还含有膳食纤维、钾、叶酸等多种营养素，这些成分共同作用，对维持心血管健康、改善消化功能有一定帮助。对于需要补充维生素C的人群，如吸烟者、压力较大者或饮食不均衡者，适量食用猕猴桃是较为理想的选择。
日常饮食中可将猕猴桃作为水果加餐，直接食用或制作成果汁、沙拉等。由于猕猴桃含有一定酸性物质，胃肠功能较弱者应避免空腹大量食用。对猕猴桃过敏者需谨慎食用，初次尝试者可先少量进食观察反应。储存猕猴桃时，未成熟的果实可放在室温下催熟，成熟后放入冰箱冷藏可延长保鲜期。选择猕猴桃时以外皮无破损、稍软有弹性者为佳，过硬或过软的果实可能分别代表未成熟或过熟。合理搭配其他富含维生素C的食物如柑橘类水果、西蓝花等，可帮助满足每日维生素C需求。
