胆囊炎症状主要包括右上腹疼痛、发热、恶心呕吐、黄疸等表现，按病程可分为早期隐痛、进展期持续性绞痛、终末期感染性休克。
1、早期表现
初期多为右上腹隐痛或胀痛，进食油腻食物后加重，可能伴随轻度恶心，此时胆囊壁尚未出现明显炎症反应。
2、进展期症状
疼痛转为持续性绞痛并向肩背部放射，体温升高至38℃左右，呕吐频繁，查体可见墨菲征阳性，提示胆囊急性炎症水肿。
3、终末期症状
出现寒战高热、皮肤巩膜黄染、血压下降等表现，提示可能发生胆囊坏疽穿孔或胆源性脓毒症，需紧急医疗干预。
日常需避免高脂饮食，急性发作期应禁食并立即就医，慢性患者建议定期超声监测胆囊状况。
