高血压患者可以适量服用人参，但需在医生指导下根据个体情况选择红参、西洋参等品种，避免与降压药产生相互作用。
1. 红参：红参性温补气，适合阳虚型高血压患者，可能帮助改善疲劳症状，但阴虚火旺者禁用，服用期间需监测血压波动。
2. 西洋参：西洋参性凉滋阴，适合阴虚阳亢型高血压，含人参皂苷可能调节血管功能，但低血压或正服用利尿剂者慎用。
3. 生晒参：生晒参补气作用平和，适合气虚型轻度高血压，可能改善心脏供血，服用时须避开降压药用药时间间隔2小时以上。
4. 人参制剂：人参总皂苷片、人参养荣丸等中成药需严格遵医嘱使用，避免与钙拮抗剂、β受体阻滞剂等降压药物发生协同或拮抗作用。
高血压患者食用人参期间应保持低盐饮食，每日监测血压变化，出现心悸、头痛等不适立即停用并就医，避免与浓茶、萝卜同食影响药效。
