萝卜煮水喝有助于缓解咳嗽、促进消化、改善咽喉不适等。萝卜煮水主要有清热化痰、润肺止咳、消食化积、利尿通便、增强免疫等功效。
1、清热化痰萝卜性凉，煮水后具有清热化痰的作用。萝卜中的芥子油成分能稀释呼吸道分泌物，适合风热咳嗽或痰黄黏稠时饮用。咽喉肿痛者饮用后可减轻黏膜充血，但脾胃虚寒者需谨慎。
2、润肺止咳白萝卜煮水含有的木质素和维生素C能舒缓支气管痉挛，对干咳、咽痒有缓解效果。秋冬季节饮用可预防呼吸道干燥，搭配蜂蜜效果更佳，但糖尿病患者应避免加糖。
3、消食化积萝卜中的淀粉酶和膳食纤维能促进胃肠蠕动，改善积食腹胀。饭后饮用温热萝卜水可帮助分解脂肪和蛋白质，适合饮食过量或消化不良人群，胃溃疡患者不宜空腹饮用。
4、利尿通便萝卜煮水含有丰富水分和钾离子，能促进尿液生成并软化大便。其膳食纤维可增加肠道内容物体积，适合水肿或便秘人群，肾功能不全者需控制饮用量。
5、增强免疫萝卜中的维生素C和硫化物具有抗氧化作用，能提升白细胞活性。长期适量饮用可辅助预防感冒，但需配合均衡饮食，不能替代药物治疗感染性疾病。
萝卜煮水建议选用新鲜白萝卜连皮切片，煮沸后转小火炖15-20分钟，每日饮用200-300毫升为宜。体质虚寒者可加入生姜片中和寒性，出现腹泻或胃痛应停用。需注意萝卜水不能代替药物治疗严重疾病，持续咳嗽或消化异常应及时就医。
