慢性肾功能不全患者需限制高钾、高磷、高钠及劣质蛋白食物摄入，避免加重肾脏负担。饮食禁忌主要有高钾水果、加工食品、动物内脏、高磷乳制品等。
香蕉、橙子、土豆等含钾量高，可能导致血钾升高引发心律失常。建议选择苹果、梨等低钾水果。
奶酪、可乐、动物内脏等含磷过高，易导致钙磷代谢紊乱。可选择低磷牛奶替代普通乳制品。
腌制食品、方便面等钠含量超标，可能加重水肿和高血压。烹饪时建议使用限盐勺控制钠摄入。
肥肉、香肠等动物蛋白代谢废物多，推荐选择鸡蛋清、鱼肉等优质蛋白并控制每日总量。
患者每日蛋白摄入量建议控制在每公斤体重0.6-0.8克，同时保证足够热量摄入，定期监测血钾、血磷等指标。
