适量饮用蒲公英根水通常不会损害身体健康，但过量或特殊体质人群需谨慎。蒲公英根水具有清热解毒、利尿消肿等作用，常用于辅助改善肝火旺盛、水肿等症状。
蒲公英根含有菊糖、蒲公英醇等活性成分，适量饮用可促进胃肠蠕动，帮助消化，对轻度便秘有一定缓解作用。其利尿作用有助于排出体内多余水分，但长期大量饮用可能导致电解质紊乱。部分人群饮用后可能出现胃部不适或轻微腹泻，通常与个人体质或饮用浓度过高有关。
过敏体质者接触蒲公英可能引发皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，严重时可出现呼吸困难。自身免疫性疾病患者、孕妇及哺乳期妇女应避免饮用，可能干扰正常免疫功能或影响胎儿发育。正在服用利尿剂、降糖药或抗凝药物的人群需咨询医生，蒲公英根可能增强药物作用导致不良反应。
建议每日蒲公英根水饮用量控制在300-500毫升，连续饮用不超过2周。出现腹泻、心悸等不适应立即停用。饮用前可将蒲公英根充分清洗去除表面污染物，煮沸10-15分钟以降低致敏风险。储存时需保持干燥避免霉变，霉变蒲公英根会产生有毒物质危害肝脏。特殊人群使用前应进行过敏测试，将少量蒲公英根水涂抹于手腕内侧观察24小时无反应再饮用。
