适量饮用奶茶对健康一般无显著危害，但长期或过量饮用可能增加肥胖、代谢异常等风险。奶茶的主要健康隐患来自高糖、高脂及添加剂成分，特殊人群需谨慎选择。
奶茶中的糖分含量通常较高，长期过量摄入可能导致血糖波动、体重增加及龋齿风险上升。部分奶茶使用植脂末或全脂奶，饱和脂肪酸含量较高，可能影响血脂代谢。咖啡因成分对敏感人群可能引发心悸或睡眠障碍，茶多酚与奶制品结合可能降低部分营养吸收率。反式脂肪酸含量高的奶茶产品会增加心血管疾病风险，人工色素和香精可能引起过敏反应。现制奶茶的卫生条件差异较大，存在微生物污染可能性。
选择无糖或低糖奶茶可减少糖分摄入，优先选用鲜奶制作的奶茶能获得更多钙质和优质蛋白。避免添加珍珠、奶盖等高热量配料，控制每周饮用不超过2-3次。糖尿病患者应监测血糖变化，孕妇儿童需限制咖啡因摄入量。饮用后出现腹胀、反酸等不适时应暂停饮用，胃肠功能较弱者避免空腹饮用冰镇奶茶。
