喝米酒适量饮用可能有助于促进血液循环、改善消化功能、补充营养、缓解疲劳、调节情绪等。米酒是以糯米为主要原料发酵制成的低度酒，含有多种氨基酸、维生素和矿物质。
1、促进血液循环米酒中含有少量酒精和多种活性成分，适量饮用可扩张血管，加速血液循环。对于手脚冰凉、气血运行不畅的人群，适当饮用温热的米酒可能帮助改善末梢循环。但高血压或心脑血管疾病患者应避免饮用。
2、改善消化功能米酒发酵过程中产生的乳酸菌和酶类物质有助于维持肠道菌群平衡，促进胃肠蠕动。对于食欲不振、消化不良的人群，饭前少量饮用可能刺激胃酸分泌，但胃炎或胃溃疡患者不宜空腹饮用。
3、补充营养米酒富含B族维生素、葡萄糖和多种微量元素，发酵过程使糯米中的蛋白质分解为更易吸收的氨基酸。产后或体虚人群适量饮用可补充能量，但糖尿病患者需控制摄入量。
4、缓解疲劳米酒中的糖分和氨基酸能快速补充体力消耗，酒精成分可暂时放松神经系统。体力劳动后少量饮用可能缓解肌肉酸痛，但不可过量以免加重肝脏代谢负担。
5、调节情绪米酒含有的γ-氨基丁酸等成分具有轻度镇静作用，适量饮用可能帮助缓解焦虑情绪。但长期依赖酒精调节情绪可能引发依赖性，抑郁症患者应在医生指导下控制饮用。
饮用米酒需注意控制每日摄入量不超过100毫升，避免空腹饮用。发酵过程中可能产生微量甲醇，建议选择正规厂家产品并煮沸后饮用。孕妇、儿童、肝病患者及服用头孢类抗生素者应严格禁酒。日常可将米酒用于烹饪调味或制作酒酿圆子等食品，既保留营养又降低酒精摄入风险。
