喝毛尖茶有助于提神醒脑、抗氧化、促进消化、调节血脂、保护心血管。毛尖茶含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分，适量饮用可带来多种健康益处。
毛尖茶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，帮助缓解疲劳、增强注意力。咖啡碱通过抑制腺苷受体，减少困倦感，适合工作学习时饮用。但敏感人群需控制摄入量，避免影响睡眠。
毛尖茶富含茶多酚，尤其是儿茶素类物质，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。长期饮用有助于降低炎症反应，减缓皮肤老化。冲泡时水温不宜过高，以免破坏活性成分。
茶多酚可刺激胃液分泌，帮助分解油腻食物，缓解餐后腹胀。饭后半小时饮用效果较好，但空腹时可能刺激胃肠黏膜，胃溃疡患者应避免浓茶。
毛尖茶中的茶黄素能抑制肠道胆固醇吸收，促进低密度脂蛋白代谢。规律饮用可能辅助改善高脂血症，需配合低脂饮食和运动，不能替代药物治疗。
茶多酚通过改善血管内皮功能、抑制血小板聚集，降低动脉硬化风险。高血压患者饮用时建议控制浓度，避免与降压药同服影响药效。
建议每日饮用毛尖茶不超过3杯，避免睡前饮用。优选85℃左右水温冲泡，首泡时间控制在30秒内以减少咖啡碱溶出。贫血、心律失常患者及孕妇应咨询医生后饮用。储存时需密封避光，防止茶叶氧化变质。
