葛根具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻等功效，主要用于治疗表证发热、口渴消渴、麻疹不透、泄泻等症状，但脾胃虚寒者慎用。
葛根中的葛根素等成分有助于扩张血管，改善微循环，对风热感冒引起的发热、头痛有缓解作用。出现症状时可遵医嘱使用葛根汤颗粒、葛根芩连片、小柴胡颗粒等药物。
葛根能促进唾液分泌，改善糖尿病或高温环境导致的口渴症状。针对阴虚火旺者可配合知柏地黄丸、玉泉丸、消渴丸等药物使用。
葛根能助麻疹透发，适用于麻疹初期疹出不畅的情况。可联合使用银翘解毒丸、桑菊感冒片、荆防颗粒等药物辅助治疗。
葛根通过升发脾胃清阳之气，对湿热或脾虚型腹泻有改善效果。常与补脾益肠丸、参苓白术散、香砂六君丸等药物配伍应用。
使用葛根时需避免与辛辣刺激食物同服，气虚胃寒及孕妇应在医师指导下谨慎使用，服药期间出现恶心、心悸等症状应及时停药就医。
