吃米饭对身体有营养价值的，米饭是碳水化合物的主要来源，同时含有少量蛋白质、B族维生素和矿物质。
米饭的主要成分是碳水化合物，能够为身体提供能量，维持日常活动和生理功能。米饭中的碳水化合物以淀粉为主，消化吸收速度适中，可以避免血糖剧烈波动。米饭含有少量蛋白质，虽然不属于优质蛋白，但与其他食物搭配可以提高蛋白质的利用率。米饭中还含有维生素B1、维生素B2和烟酸等B族维生素，这些维生素参与能量代谢和神经系统功能。米饭中的矿物质包括磷、镁和锌等，这些矿物质对骨骼健康和免疫功能有重要作用。
建议将米饭与蔬菜、豆类、肉类等食物搭配食用，以提高营养均衡性。对于需要控制血糖的人群，可以选择糙米或杂粮米替代精白米，同时注意控制摄入量。保持饮食多样化，避免长期单一食用米饭，有助于获得更全面的营养。
