栗子粥对人体主要有补充能量、改善胃肠功能、增强免疫力、调节血压、延缓衰老等好处。
1、补充能量栗子粥含有丰富的碳水化合物，能够为人体提供充足的能量来源。栗子中的淀粉含量较高，经过熬煮后更易被人体消化吸收，适合体力消耗较大或需要快速补充能量的人群食用。栗子还含有少量蛋白质和脂肪，能够提供较为全面的营养支持。
2、改善胃肠功能栗子粥质地柔软，易于消化，对胃肠功能较弱的人群较为友好。栗子中含有一定量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助预防便秘。粥的温热性质也有助于缓解胃部不适，适合胃肠功能紊乱时食用。
3、增强免疫力栗子中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、B族维生素、钾、镁等，这些营养素对维持免疫系统正常功能具有重要作用。经常食用栗子粥可以帮助增强机体抵抗力，减少感染性疾病的发生概率。
4、调节血压栗子中钾元素含量较高，而钠含量较低，这种矿物质比例有助于维持体内电解质平衡，对高血压患者有一定的辅助调节作用。栗子粥作为低钠食品，适合需要控制钠摄入量的人群日常食用。
5、延缓衰老栗子含有多种抗氧化物质，如维生素E和多酚类化合物，这些成分能够清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，从而起到延缓衰老的作用。长期适量食用栗子粥，有助于保持皮肤弹性和预防某些与衰老相关的慢性疾病。
栗子粥营养丰富，适合大多数人食用，但需注意适量原则，过量食用可能导致胃肠不适。糖尿病患者应注意控制食用量，避免血糖波动。建议选择新鲜栗子熬粥，避免添加过多糖分，以充分发挥其营养价值。日常可将栗子粥作为早餐或点心，搭配其他食材如红枣、枸杞等，既增加营养又丰富口感。食用后如出现不适，应及时停止并咨询医生意见。
