薏米粉具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效，适合水肿、脾虚泄泻、皮肤脓疮等情况食用，也可遵医嘱用于辅助治疗扁平疣、高脂血症等疾病。
薏米粉含薏苡仁酯等成分，能促进水分代谢，改善下肢浮肿或晨起眼睑水肿，适合湿气重人群冲泡饮用。
中医认为其性味甘淡微寒，可缓解脾虚湿盛导致的食欲不振、大便黏腻，常与山药粉搭配食用增强效果。
对于皮肤疣体或毛囊化脓，外用薏米粉调敷可辅助抑菌消炎，内服则有助于促进脓性分泌物排出。
现代研究显示薏米多糖能抑制胆固醇吸收，轻度高脂血症患者可将其作为膳食补充，需配合运动干预。
食用薏米粉建议每日不超过30克，脾胃虚寒者应搭配红枣或生姜以中和寒性，出现过敏症状需立即停用。
