急性胃肠炎的常见症状包括恶心呕吐、腹痛腹泻、发热乏力、脱水电解质紊乱，严重时可出现血便或意识模糊。
1、恶心呕吐
胃黏膜受刺激引起的早期反应，可能伴随胃部烧灼感，呕吐物多为胃内容物或胆汁样液体。
2、腹痛腹泻
肠蠕动亢进导致脐周或中下腹阵痛，排便次数增多且粪便呈水样，可能含有未消化食物残渣。
3、发热乏力
病原体毒素入血可引发低至中度发热，伴随头痛肌痛等全身症状，体温通常不超过39摄氏度。
4、脱水征象
频繁吐泻导致口渴尿少，婴幼儿可见囟门凹陷，重度脱水可能出现皮肤弹性减退和血压下降。
发病期间应补充口服补液盐，选择米汤等清淡流食，出现持续高热或血便需立即就医。
