晚上喝白醋加蜂蜜具有补充营养、促进消化、缓解便秘、提高睡眠质量、润肠通便等功效与作用，但要注意适量食用。
1、补充营养
蜂蜜中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，而白醋中含有丰富的氨基酸、维生素、有机酸等营养成分，适量食用可以促进胃肠蠕动，也可以为人体补充所需要的营养。
2、促进消化
蜂蜜中含有丰富的膳食纤维、有机酸等营养成分，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者出现便秘的情况，可以适量喝白醋加蜂蜜，有利于改善便秘的情况。
3、缓解便秘
蜂蜜中含有大量的果糖，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有缓解便秘的功效。如果患者出现排便困难的情况，可以适量喝白醋加蜂蜜，有利于促进排便。
4、提高睡眠质量
蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需要的营养，也可以提高睡眠质量。如果存在失眠的患者，可以适当喝蜂蜜加白醋，在一定程度上可以改善睡眠质量。
5、润肠通便
白醋加蜂蜜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量喝。
但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
