升血糖高的食物有含淀粉的食物、含糖量高的食物、含脂肪的食物，患者需要根据实际的病情进行相对应的饮食调理。
1、含淀粉的食物
升血糖高一般指血糖高于正常范围，可能是由于患者吃了淀粉含量比较高的食物，如土豆、大米、地瓜等，或者吃了糖分比较高的食物，如蛋糕、饼干等，可能会导致血糖数值升高，一般会升高4％-6％左右。此时患者需要及时控制血糖，可以吃含淀粉的食物，比如红薯、山药、芋头等食物，控制血糖。
2、含糖量高的食物
升血糖高的食物一般有蛋糕、糖果、甘蔗等，上述食物含有大量的糖分，患者经常食用，可能会导致血糖持续升高，不利于身体健康，如果患者的血糖控制不佳，可能会引起糖尿病。此时患者则需要控制糖分的摄入，避免吃含糖量高的食物，可以吃含糖量少的食物，如菠菜、芹菜、苹果等。
3、含脂肪的食物
主要包括猪油、牛油、肥肉等，上述食物含有大量的脂肪，食用后机体所吸收的脂肪量会比较多，从而影响到血糖的控制，加重病情。因此，患者要减少含脂肪的摄入，尽量以清淡的饮食为主，避免吃油腻的食物。
如果患者通过饮食控制，并未出现明显的改善，则需要及时到医院进行相应的治疗。在日常生活中，应注意控制每日的摄入量，避免过饥过饱，需要少食多餐。同时患者需要进行适当的运动，有利于控制血糖。
