葛根粉具有解热生津、调节血压、保护心血管和调节激素水平等功效与作用。
1、解热生津
葛根粉中的黄酮类化合物可抑制发热中枢，缓解外感风热引起的口干舌燥，适合暑热天气或感冒初期冲服。
2、调节血压
葛根素能扩张冠状动脉及脑血管，改善微循环，对高血压引起的头晕目眩有辅助改善作用。
3、保护心血管
所含异黄酮可降低血液黏稠度，减少动脉粥样硬化斑块形成，适合三高人群作为膳食补充。
4、调节激素
大豆苷元等成分具有类雌激素活性，可缓解更年期潮热盗汗，但乳腺疾病患者应在医生指导下使用。
葛根粉建议用温水调服避免破坏有效成分，阴虚体质及低血压人群应注意用量控制，长期服用需监测肝功能。
