百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等益处，适合阴虚燥咳、失眠多梦等人群适量食用。
1、润肺止咳百合含黏液质和生物碱，可缓解干咳少痰、咽喉干燥等症状，对阴虚肺燥型咳嗽有益，可搭配银耳炖煮食用。
2、宁心安神百合中的百合苷具有镇静作用，有助于改善心悸失眠、焦虑烦躁等神经衰弱症状，建议与莲子同煮成粥。
3、美容养颜百合富含维生素C和多酚类物质，能抗氧化、延缓皮肤衰老，适合制成百合红枣汤长期调理。
4、增强免疫百合多糖可激活巨噬细胞功能，提高机体抵抗力，术后体虚者可选择百合山药羹辅助恢复。
鲜百合建议每日食用量不超过50克，风寒咳嗽及脾胃虚寒者慎用，出现过敏反应应立即停食并就医。
