孕妇可以适量吃核桃。核桃含有优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E等营养素，有助于胎儿神经系统发育，但需注意控制每日摄入量。
1、营养素供给
核桃中的α-亚麻酸可转化为DHA，促进胎儿大脑发育，每日建议食用3-5颗为宜。
2、血糖控制
妊娠期糖尿病患者需计算核桃的热量摄入，避免与其他高脂肪坚果同食。
3、过敏风险
首次食用应少量尝试，观察是否出现皮肤瘙痒、口腔肿胀等过敏反应。
4、食用方式
建议选择原味核桃，避免盐焗或糖渍加工品，可搭配酸奶或燕麦作为加餐。
孕妇除核桃外还可选择杏仁、腰果等坚果轮换食用，若出现胃肠不适或体重增长过快应及时调整摄入量。
