高血压患者一般可以适量吃鸡蛋，鸡蛋含有优质蛋白和多种营养素，但需控制蛋黄摄入量。
鸡蛋的蛋白质属于完全蛋白，人体吸收利用率高，有助于维持血管弹性。蛋黄中的卵磷脂能帮助调节胆固醇代谢，但每个蛋黄约含200毫克胆固醇，建议每日摄入不超过1个全蛋或2个蛋清。烹饪方式宜选择水煮、蒸蛋等低油盐做法，避免煎炸。合并高胆固醇血症的患者应在医生指导下调整摄入量。
部分患者可能对鸡蛋过敏或存在遗传性脂代谢异常，这类人群需严格限制蛋黄摄入。肾功能不全的高血压患者需控制蛋白质总量，鸡蛋摄入量应纳入每日蛋白质计算。极少数患者食用鸡蛋后可能出现血压波动，建议监测餐后血压变化。
高血压患者的饮食需注意低盐低脂，每日钠盐摄入不超过5克，增加蔬菜水果和全谷物摄入。规律监测血压，保持适度运动如快走、游泳等有氧活动，每周累计150分钟以上。避免熬夜和情绪激动，遵医嘱规律服药，定期复查血脂、肾功能等指标。若出现头晕、心悸等不适症状应及时就医调整治疗方案。
