脂肪肝通常有救且一般不致命，但重度脂肪肝可能引发肝硬化等严重并发症。脂肪肝可分为非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝，主要与肥胖、饮酒、代谢异常等因素有关。
轻度脂肪肝患者通过调整生活方式多可逆转。减少高脂高糖饮食、控制体重、戒酒是关键措施。每周进行适度有氧运动如快走或游泳有助于改善肝脏代谢。部分患者需在医生指导下使用护肝药物如多烯磷脂酰胆碱胶囊、水飞蓟宾胶囊或甘草酸二铵肠溶胶囊辅助治疗。定期监测肝功能指标和肝脏超声能评估病情进展。
重度脂肪肝可能出现肝纤维化或肝硬化，此时需积极医疗干预。长期未控制的脂肪肝可能增加肝癌风险，但概率较低。合并糖尿病或高脂血症的患者需同步控制基础疾病。出现黄疸、腹水或凝血功能障碍时提示肝功能失代偿，须立即就医。少数遗传代谢性疾病导致的脂肪肝需针对性治疗。
脂肪肝患者应保持均衡饮食，增加蔬菜水果和全谷物摄入，避免暴饮暴食。规律作息和情绪管理对肝脏修复很重要。建议每半年复查一次肝功能及影像学检查，遵医嘱调整治疗方案。早期干预可有效阻止疾病进展，绝大多数患者预后良好。
