网上有的说马铃薯生汁有毒是怎么回事

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请问医生，网上有的说马铃薯生汁有毒，是怎么回事？

医生回答专区

吴喆

河北某医院

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马铃薯是一种含淀粉非常丰富的食物，成熟的是没有毒性的，不过发芽的部分含有对人体有害的成分

张洛

海慈医疗集团

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生的马铃薯汁确实有毒素建议马铃薯高温煮熟后食用，谢谢

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