胃肠炎症状主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、发热乏力、脱水休克等，早期表现为消化道不适，进展期出现全身症状，严重时可导致脱水。
患者初期常感到胃部不适，伴随强烈恶心感，随后可能出现呕吐现象，呕吐物多为未消化食物或胃液。
病情发展后腹部出现阵发性疼痛，排便次数明显增多，粪便性状改变，常呈稀水样或糊状便。
部分患者伴随体温升高，感到全身无力，肌肉酸痛，精神状态变差，食欲显著减退，不愿进食。
重症患者因丢失大量水分，出现口干尿少，血压下降，意识模糊，甚至发生循环衰竭危及生命安全。
建议清淡饮食，避免辛辣刺激食物，注意腹部保暖，适量补充水分及电解质，症状严重时应及时就医诊治，遵医嘱用药。
