富含维生素B1的食物主要有糙米、猪瘦肉、黄豆、花生等，日常饮食中适量搭配食用有助于保持营养均衡。
1、糙米：
全谷物保留胚芽，维生素B1含量丰富，适合替代部分精白米面主食。
2、猪瘦肉：
动物性食物来源，吸收率较高，烹饪时避免高温长时间加热破坏营养。
3、黄豆：
植物蛋白丰富，含有较多维生素B1，制作豆浆或豆腐均可保留部分营养。
4、花生：
坚果类代表，零食选择可选原味花生，注意适量避免油脂摄入过多。
建议保持饮食多样化并避免长期食用精制谷物，烹饪时减少淘洗次数以防止维生素流失，如有缺乏症状请及时就医。
