猩红热患者需避免辛辣刺激、高糖、致敏性及坚硬食物，发病期间建议选择清淡易消化的流质或半流质饮食，并严格遵医嘱用药治疗。
1、辛辣食物辣椒、花椒等辛辣调料可能刺激咽喉黏膜，加重咽痛症状，猩红热急性期应避免食用。
2、高糖食物蛋糕、糖果等高糖食品可能抑制免疫功能，影响链球菌感染的控制，不利于病情恢复。
3、致敏食物海鲜、芒果等易致敏食物可能诱发过敏反应，与猩红热皮疹产生叠加效应，增加皮肤不适。
4、坚硬食物坚果、脆骨等坚硬食物可能划伤充血的口腔黏膜，建议选择米粥、蒸蛋等柔软食物。
患病期间可适量食用米汤、藕粉等低敏流食，体温正常后逐步过渡到软烂面条、蔬菜泥等营养食物，注意补充水分并做好口腔清洁。
