急性肠炎可能会导致发烧。急性肠炎通常由病毒、细菌或寄生虫感染引起，部分患者会出现发热症状，体温可能超过38摄氏度。
病毒性肠炎是急性肠炎的常见类型，轮状病毒、诺如病毒等病原体感染后，除腹泻、呕吐外，部分患者会出现低热或中度发热，体温多在37.5-38.5摄氏度之间。细菌性肠炎如沙门氏菌、志贺氏菌感染时，发热症状更为明显，体温可迅速升高至39摄氏度以上，可能伴随寒战、头痛等全身症状。寄生虫感染引起的肠炎发热概率较低，但免疫功能低下者可能出现持续性低热。
少数情况下，急性肠炎患者可能不出现发热症状，这与病原体毒力、感染剂量以及个体免疫状态有关。婴幼儿、老年人或慢性病患者因免疫应答较弱，可能出现体温调节异常，表现为体温过低或发热反复。严重脱水患者由于循环血量不足，也可能出现体温不升的现象。
急性肠炎患者出现发热时应密切监测体温变化，适当补充水分和电解质。体温超过38.5摄氏度可考虑物理降温，若持续高热超过24小时或伴随意识改变、血便等症状，需及时就医进行血常规、粪便培养等检查。治疗期间应注意休息，选择清淡易消化的流质或半流质饮食，避免摄入乳制品和高纤维食物。
