脂肪肝的饮食治疗方法主要有控制总热量摄入、调整膳食结构、增加膳食纤维摄入、限制酒精摄入。
1、控制热量每日热量摄入应低于消耗量，肥胖患者需减少高糖高脂食物，如糕点、油炸食品，建议用粗粮替代部分精制主食。
2、调整膳食增加优质蛋白比例，选择鱼类、豆制品等低脂蛋白来源，减少饱和脂肪酸摄入，烹调方式以蒸煮为主。
3、增加纤维每日摄入蔬菜水果不少于500克，优先选择芹菜、燕麦等富含膳食纤维的食物，有助于促进脂质代谢。
4、限制饮酒酒精会加重肝脏代谢负担，建议戒酒，合并酒精性脂肪肝患者必须严格禁酒。
建议配合每周150分钟中等强度有氧运动，定期监测肝功能指标，重度脂肪肝患者需在医生指导下进行药物治疗。
