脚气病主要由维生素B1缺乏引起，可能伴随维生素B2、B6等B族维生素不足。可通过调整饮食结构、补充复合维生素、药物治疗等方式改善。
1、维生素B1缺乏维生素B1缺乏是脚气病的直接病因，长期精米白面为主食或酗酒易导致缺乏。建议增加全谷物、瘦肉摄入，严重者可遵医嘱使用维生素B1片、呋喃硫胺、丙硫胺等药物。
2、B族维生素不足维生素B2、B6缺乏可能加重症状，表现为口角炎、舌炎等。可食用动物肝脏、绿叶蔬菜，必要时服用复合维生素B片、泛酸钙、酵母片等补充。
3、吸收障碍慢性腹泻或胃肠手术后可能影响维生素吸收。需治疗原发病，同时通过注射用维生素B1、长效维生素B1注射液等剂型补充。
4、代谢异常遗传性维生素B1代谢障碍罕见，需终生补充。此类患者需在医生指导下使用辅羧酶、二硫丙醇等特殊制剂。
日常需均衡摄入豆类、坚果、瘦猪肉等富含维生素B1的食物，避免过度淘米或高温长时间烹饪导致营养流失。
