清洗苹果可采用流水冲洗、食盐搓洗、小苏打浸泡、专用果蔬清洁剂四种方法，有效去除表面农残和污垢。
1、流水冲洗用流动清水反复揉搓苹果表面30秒以上，借助物理摩擦清除大部分水溶性农药残留，适合表皮光滑的苹果。
2、食盐搓洗取少量食盐颗粒在苹果表皮轻轻摩擦，氯化钠晶体可破坏蜡质层结构，帮助剥离附着性污染物。
3、小苏打浸泡将苹果浸泡在5％碳酸氢钠溶液（1升水加50克小苏打）中15分钟，碱性环境能分解有机磷类农药。
4、专用清洁剂选用含表面活性剂的食品级果蔬清洁剂，按说明书比例稀释后浸泡，对脂溶性农药去除效果显著。
清洗后建议用干净厨房纸擦干，避免二次污染，有机苹果也需清洗，重点清除运输过程中的微生物污染。
