常吃桂圆有助于补益心脾、养血安神、改善气血不足，适合体质虚弱、失眠健忘的人群适量食用。
桂圆性温味甘，归心脾经，传统医学认为其能改善心脾两虚引起的面色萎黄、食欲不振。现代营养学分析显示，桂圆含葡萄糖、蔗糖及多种维生素，可为身体快速供能。需注意阴虚内热者应控制摄入量，避免加重口干咽燥症状。
桂圆含铁元素及尼克酸等成分，能促进血红蛋白合成，缓解贫血相关的心悸、头晕。其含有的皂苷类物质具有轻度镇静作用，对神经衰弱导致的睡眠浅、多梦有一定调节效果。建议搭配红枣煮粥，增强补血功效。
桂圆肉含多酚类物质及维生素C，能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。研究表明其提取物对肝细胞有一定保护作用。每日食用10-15克新鲜桂圆可满足部分抗氧化需求，但糖尿病患者需注意控制糖分摄入。
桂圆中的多糖成分可激活巨噬细胞，提升机体非特异性免疫功能。锌元素参与淋巴细胞分化，对维持呼吸道黏膜屏障有积极作用。体质易感人群在换季时适量食用，有助于降低感冒概率。
桂圆核含有的龙眼皂苷能通过血脑屏障，改善脑部微循环，对用脑过度引起的注意力涣散有缓解作用。学生或脑力工作者可每周食用2-3次桂圆茶，但不宜与浓茶同服以免影响铁吸收。
建议选择果壳完整、肉质饱满的干桂圆，每日食用量不超过20克。湿热体质者应搭配菊花或金银花饮用以避免上火。桂圆含糖量较高，肥胖人群及妊娠期糖尿病患者需严格控制摄入。食用后出现口腔溃疡或便秘时应暂停食用，必要时咨询中医师调整体质。
