葱白煮水对风寒型感冒可能有一定缓解作用，其作用机制主要与发汗解表、散寒通阳等中医理论相关。
1、发汗解表葱白含有挥发性大蒜素，能刺激汗腺分泌，帮助排出体内寒气。适用于风寒感冒初期出现的畏寒、无汗症状，可配合生姜增强效果。
2、抑菌作用葱白中的含硫化合物对呼吸道常见致病菌有抑制作用，可能减轻咽痛症状。但无法替代抗生素治疗细菌性感冒。
3、通阳散寒中医认为葱白能宣通阳气，改善鼻塞流清涕等寒证表现。体质虚寒者饮用时建议加红糖调和药性。
4、辅助退热通过促进发汗帮助降低低热，但对超过38.5℃的发热仍需配合对乙酰氨基酚等退热药物。
风寒感冒可适量饮用葱白水，但出现高热、脓涕等细菌感染症状时应及时就医，病毒性感冒患者需配合抗病毒治疗。
