冠心病患者饮食需注意低盐低脂、控制热量、增加膳食纤维和优质蛋白摄入，避免高胆固醇食物。饮食调整主要有控制钠盐摄入、选择健康脂肪、增加全谷物和蔬菜水果、适量补充鱼类等。
1、控制钠盐：每日食盐量不超过5克，避免腌制食品和加工食品，减少钠摄入有助于控制血压，减轻心脏负荷。
2、健康脂肪：用橄榄油、坚果等不饱和脂肪酸替代动物油，限制肥肉、黄油摄入，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
3、全谷物蔬菜：每日摄入燕麦、糙米等全谷物及菠菜、西蓝花等深色蔬菜，膳食纤维可帮助调节血脂和血糖。
4、优质蛋白：优先选择鱼类、豆制品和去皮禽肉，每周至少吃两次深海鱼，其富含的omega-3脂肪酸具有抗炎作用。
建议采用地中海饮食模式，保持规律进餐习惯，避免暴饮暴食，同时配合医生指导的药物和运动方案综合管理病情。
