鸡蛋煮熟一般需要8-12分钟，实际时间受到火力大小、鸡蛋新鲜度、海拔高度、个人口感偏好等多种因素的影响。
1、火力大小：
大火煮沸后转中小火煮蛋更易控制熟度，持续沸腾可能导致蛋壳破裂。
2、鸡蛋新鲜度：
新鲜鸡蛋蛋清黏稠度较高，所需煮沸时间比存放较久的鸡蛋略长30秒左右。
3、海拔高度：
高海拔地区水沸点降低，每升高300米需延长煮制时间约1分钟。
4、口感偏好：
溏心蛋煮6-7分钟，全熟蛋需10-12分钟，过度煮沸会导致蛋黄表面发绿。
煮好的鸡蛋应立即用冷水浸泡，既便于剥壳又能防止余热导致过熟，冷藏保存的鸡蛋建议恢复室温后再煮制。
