接触山药后手痒可通过冲洗冷敷、涂抹抗过敏药膏、口服抗组胺药物、就医治疗等方式缓解。山药皮中的皂角素和草酸钙结晶是主要致痒物质。
1、冲洗冷敷立即用流动冷水冲洗患处15分钟，降低皮肤温度减少刺激，随后用冰袋隔毛巾冷敷10分钟缓解瘙痒。
2、抗过敏药膏局部涂抹氢化可的松乳膏、地奈德乳膏或炉甘石洗剂，可减轻接触性皮炎引发的红肿瘙痒症状。
3、口服抗组胺药瘙痒严重时遵医嘱服用氯雷他定、西替利嗪或依巴斯汀等抗组胺药物，抑制过敏反应。
4、就医治疗出现大面积水疱、呼吸困难等严重过敏反应时需急诊处理，可能与速发型超敏反应有关。
处理山药时建议佩戴橡胶手套，过敏体质者接触后可用食醋浸泡双手中和碱性刺激物。
