阑尾炎患者在没有出现腹痛、发热等急性症状时，一般可以适量吃西瓜。如果处于急性发作期或伴有消化道症状，通常不建议食用。阑尾炎可能与细菌感染、淋巴滤泡增生等因素有关，建议患者根据病情调整饮食。
西瓜含水量高且富含维生素C，对缓解术后轻度脱水或补充营养有一定帮助。其膳食纤维含量较低，不会明显增加肠道负担。但需注意去除西瓜籽，避免刺激肠道。食用时应选择新鲜成熟西瓜，室温放置过久或冷藏西瓜可能引发胃肠不适。
急性阑尾炎发作期需禁食准备手术，此时进食可能加重腹痛或诱发穿孔。术后恢复初期也应暂时避免生冷食物，待胃肠功能恢复后再逐步尝试。糖尿病患者合并阑尾炎时需控制西瓜摄入量，防止血糖波动影响愈合。
建议阑尾炎患者在医生指导下制定饮食计划，急性期以流质食物为主，恢复期可逐步添加低纤维果蔬。若食用西瓜后出现腹胀、腹泻等症状应立即停止。术后患者需定期复查，观察切口愈合情况并调整饮食结构。
