肝病病人饮食需注意低脂高蛋白、适量碳水、维生素补充及限制钠盐摄入，避免酒精和刺激性食物。
1、低脂高蛋白选择优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉、豆腐，减少动物脂肪摄入，减轻肝脏代谢负担。肝硬化患者需控制蛋白总量以防肝性脑病。
2、适量碳水以全谷物和薯类为主，避免精制糖摄入过多导致脂肪肝加重。合并糖尿病患者需监测血糖。
3、维生素补充增加深色蔬菜和低糖水果摄入，必要时补充B族维生素和维生素K，改善凝血功能。
4、限钠禁酒每日食盐不超过3克，腹水患者需更严格限制。绝对戒酒以避免酒精性肝损伤加重。
建议采用少食多餐方式，急性期患者可选用肝病专用肠内营养制剂，定期监测肝功能指标调整饮食方案。
