经常吃圆白菜有助于促进胃肠蠕动。圆白菜富含膳食纤维、维生素U、硫代葡萄糖苷、低聚糖等成分，主要通过改善肠道菌群、增加粪便体积、刺激肠壁神经、调节消化液分泌等机制发挥作用。
1、膳食纤维：圆白菜含有大量不溶性膳食纤维，能直接增加食物残渣体积，刺激肠道机械性蠕动，缩短粪便在结肠停留时间。
2、维生素U：圆白菜特有的维生素U可保护胃肠黏膜完整性，减少炎症对肠道平滑肌运动的干扰，间接维持正常蠕动节律。
3、硫代葡萄糖苷：该物质分解产生的异硫氰酸盐能激活肠道神经丛，增强肠壁肌肉收缩力，尤其对慢传输型便秘改善明显。
4、低聚糖：圆白菜中的棉子糖等低聚糖可作为益生元，促进双歧杆菌等有益菌增殖，通过菌群代谢产物调节肠道运动频率。
建议将圆白菜与富含优质蛋白的食物搭配食用，避免过量摄入导致胀气，胃肠功能紊乱者应循序渐进增加摄入量。
