若希望通过芥菜辅助减肥，可以适量吃凉拌芥菜、清炒芥菜、芥菜豆腐汤、芥菜鸡胸肉沙拉等低热量搭配，也可遵医嘱使用奥利司他、左旋肉碱、二甲双胍等药物控制体重。建议结合运动与均衡饮食，在医生指导下制定科学减重方案。
一、食物1、凉拌芥菜芥菜焯水后加醋、蒜末凉拌，低脂低卡且膳食纤维丰富，有助于增加饱腹感。
2、清炒芥菜少油快炒保留营养，搭配香菇可提升鲜味，适合作为低碳水主食的配菜。
3、芥菜豆腐汤高蛋白豆腐与芥菜煮汤，热量低且能补充钙质，适合晚餐食用。
4、芥菜鸡胸肉沙拉水煮鸡胸肉撕丝与生芥菜混合，淋柠檬汁调味，提供优质蛋白与维生素。
二、药物1、奥利司他脂肪酶抑制剂类药物，需在医生监督下使用，适用于肥胖症患者。
2、左旋肉碱促进脂肪代谢的辅助药物，使用前需评估肝肾功能。
3、二甲双胍改善胰岛素敏感性的处方药，多用于合并糖尿病的肥胖人群。
芥菜富含膳食纤维和维生素，建议每日摄入蔬菜量的三分之一替换为芥菜，避免高油盐烹饪方式，长期配合有氧运动效果更佳。
