乙肝病毒在餐具上可存活数小时至数天，实际存活时间受到温度、湿度、材质、病毒载量等多种因素影响。
1、温度影响：高温环境会显著缩短病毒存活时间，煮沸消毒100℃持续1分钟即可灭活病毒，常温下病毒可能存活更久。
2、湿度影响：潮湿环境有利于病毒保持活性，干燥条件下病毒存活时间缩短，建议餐具清洗后充分晾干。
3、材质影响：不锈钢等光滑表面病毒存活时间较短，木质或多孔材质可能延长病毒存活时间，需特别注意消毒。
4、病毒载量：污染源病毒含量越高，存活时间可能越长，血液污染餐具风险高于唾液污染，需加强消毒处理。
建议采用煮沸或含氯消毒剂处理可能污染的餐具，乙肝病毒主要通过血液和体液传播，日常共餐传播风险较低但需保持良好卫生习惯。
