银屑病患者可通过均衡饮食提升免疫力，推荐食物包括富含维生素D的深海鱼类、含锌的牡蛎、含抗氧化物质的蓝莓、含益生菌的酸奶及富含欧米伽3脂肪酸的亚麻籽。
1、深海鱼类：
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含维生素D和欧米伽3脂肪酸。维生素D能调节免疫细胞功能，改善银屑病皮损；欧米伽3脂肪酸具有抗炎作用，可减轻皮肤炎症反应。建议每周食用2-3次，清蒸或烤制更利于营养保留。
2、牡蛎：
牡蛎是锌元素的优质来源，每100克含锌量达71毫克。锌参与免疫球蛋白合成，能增强皮肤屏障功能。银屑病患者常伴有锌缺乏，适量补充有助于控制病情进展。对海鲜过敏者可用牛肉、南瓜籽替代。
3、蓝莓：
蓝莓含有丰富的花青素和维生素C，抗氧化能力是普通水果的5倍以上。这些成分能中和自由基，减轻氧化应激对免疫系统的损伤。新鲜蓝莓每日摄入50-100克为宜，冷冻蓝莓可保留90％以上营养成分。
4、酸奶：
无糖酸奶中的益生菌能调节肠道菌群平衡，70％的免疫细胞存在于肠道。乳杆菌和双歧杆菌可降低促炎因子水平，改善银屑病相关免疫紊乱。选择含活菌数≥10^8CFU/g的产品效果更佳。
5、亚麻籽：
亚麻籽富含α-亚麻酸，在体内可转化为抗炎物质。每日摄入15-20克亚麻籽粉，连续12周可显著降低银屑病面积严重指数。建议将亚麻籽研磨后加入粥品或沙拉，避免高温烹调破坏营养成分。
银屑病患者日常需保持饮食多样化，每日摄入12种以上食物。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油炸烧烤。可搭配适量中等强度运动如快走、游泳，每周3-5次，每次30分钟。保证7-8小时睡眠，避免熬夜加重免疫紊乱。注意记录饮食日记，观察特定食物对病情的影响。合并代谢综合征者需控制精制糖和饱和脂肪摄入。皮损急性期可增加胡萝卜、菠菜等富含β-胡萝卜素的蔬菜，促进皮肤修复。长期服用免疫抑制剂的患者应定期监测肝肾功能和血常规。
