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三高患者多吃什么好?

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刘长生
刘长生 主任医师
浙医二院
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三高患者适合吃苹果、蓝莓、猕猴桃、橙子、柚子等水果,有助于控制血糖、血压和血脂。这些水果富含膳食纤维、维生素和抗氧化物质,对改善代谢异常有积极作用。

1、苹果

苹果含有丰富的果胶和膳食纤维,能够延缓葡萄糖吸收,帮助稳定餐后血糖。苹果中的多酚类物质具有抗氧化作用,可减少血管内皮损伤,对高血压患者有益。建议选择带皮食用以保留更多营养成分。

2、蓝莓

蓝莓富含花青素等抗氧化成分,能改善胰岛素敏感性,辅助调节血糖代谢。其含有的生物活性物质有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。蓝莓的升糖指数较低,适合作为三高患者的加餐选择。

3、猕猴桃

猕猴桃含有大量维生素C和膳食纤维,能促进胆固醇代谢,改善血脂异常。其中的肌醇成分有助于调节细胞对胰岛素的反应。建议选择成熟度适中的果实,避免过熟导致含糖量升高。

4、橙子

橙子所含的橙皮苷具有保护血管弹性的作用,对控制血压有帮助。其丰富的钾离子可拮抗钠的升压效应。食用时建议直接吃果肉而非榨汁,以保留完整膳食纤维。

5、柚子

柚子特别富含柚皮素,这种成分能增强肝脏脂质代谢能力。柚子中的可溶性纤维可结合肠道内胆固醇,减少其吸收。但服用降压药或降脂药期间需咨询可能存在药物相互作用。

三高患者每日水果摄入量建议控制在200克左右,分两次食用为宜。优先选择低升糖指数、高纤维的水果品种,避免榴莲、荔枝等高糖水果。食用时间建议放在两餐之间,避免与主食同食加重血糖波动。同时需配合低盐低脂饮食、规律运动和规范用药,定期监测各项指标变化。若血糖控制不稳定时,应在营养师指导下调整水果种类和食用量。

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