为什么玉米缺乏烟酸？

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玉米可以作为一些主食，但是如果经常大量的吃一些玉米，因为玉米中含有烟酸比较多，如果长期的用玉米作为主食，蛋白缺乏色氨酸，所以会容易导致出现缺乏烟酸的情况。玉米中的色氨酸含量是比较少的，色氨酸会转化成烟酸，所以会容易造成缺乏叶酸的情况，患者日常一定要一日三餐要规律，荤素搭配，营养均衡才能养成良好的健康身体。