口腔扁平苔藓患者应忌食辛辣刺激、坚硬粗糙、过烫及酸性食物，避免加重黏膜损伤。
口腔扁平苔藓是一种慢性炎症性黏膜疾病，饮食不当可能诱发或加重症状。辛辣食物如辣椒、花椒等会直接刺激口腔黏膜，导致充血疼痛。坚硬食物如坚果、脆骨可能摩擦糜烂面造成二次损伤。过烫饮食会加剧黏膜充血水肿，酸性食物如柑橘、醋可能腐蚀溃疡创面。部分患者对腌制食品、酒精或芒果等特定食物过敏，需根据个体反应调整。日常建议选择温凉软烂的粥类、蒸蛋、豆腐等低刺激性食物，补充维生素B族和锌元素有助于黏膜修复。
患者应保持口腔清洁，避免吸烟饮酒，定期复查监测病情变化。
