食管胃底静脉曲张是一种严重的疾病，主要危害包括消化道出血、贫血、肝功能恶化、腹水以及感染等。食管胃底静脉曲张通常由肝硬化、门静脉高压等因素引起，严重时可危及生命。
1、消化道出血：食管胃底静脉曲张最直接的危害是导致消化道出血。曲张的静脉壁薄弱，容易破裂，引起呕血或黑便。出血量大时，可能导致失血性休克，需紧急就医。治疗上可通过内镜下止血、药物治疗或手术干预。
2、贫血：反复的消化道出血会导致慢性失血，进而引发贫血。贫血会使人感到乏力、头晕、心悸，影响日常生活。改善贫血需补充铁剂、维生素B12等，同时控制出血源头。
3、肝功能恶化：食管胃底静脉曲张多与肝硬化相关，曲张的存在提示肝功能已受损。肝功能恶化会引发黄疸、肝性脑病等严重并发症。治疗需针对原发肝病，如抗病毒治疗、保肝药物等。
4、腹水：门静脉高压不仅导致静脉曲张，还可能引发腹水。腹水会使腹部膨隆，增加感染风险，严重时需穿刺引流。控制腹水需限制钠盐摄入，使用利尿剂等。
5、感染：食管胃底静脉曲张患者免疫力较低，容易发生感染，如自发性细菌性腹膜炎。感染会加重病情，需及时使用抗生素治疗，同时加强营养支持。
日常护理中，患者应避免食用粗糙、刺激性食物，减少饮酒，保持规律作息，定期复查肝功能及内镜检查。适当进行低强度运动，如散步、瑜伽，有助于改善血液循环。饮食上以易消化、高蛋白、低脂肪为主，如鸡蛋、鱼肉、豆腐等，避免高盐食物。
