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吃什么可以预防胆结石

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吃什么可以预防胆结石

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张笑
张笑 住院医师
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吃什么可以预防胆结石?平时应该多吃些核桃、山楂、黑木耳等来预防胆结石的形成，因为核桃富含亚油酸及多种矿物质，这种物质会抑制体内胆固醇的形成，从而降低胆汁中胆固醇、胆色素的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有磷脂和多价不饱和脂肪酸，亦可改善胆汁成分且有利于胆石排出。鲜山楂果中维生素E的含量也位居水果之冠，山楂中果胶含量居所有水果之首，果胶有降低胆固醇和血糖，预防胆结石的功效。黑木耳所含发酵素及生物

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胆结石为胆盐成分异常，胆汁在胆管或胆囊淤积沉淀所致，可引起胆绞痛、胆囊炎等。如有胆结石，建议避免油腻饮食。因油腻饮食可刺激胆汁大量分泌，可引起结石滑动，出现胆绞痛可能。建议平常应规律饮食习惯，避免不吃早餐的习惯。建议及时到正规医院的肝胆外科就诊。

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