枇杷能放冰箱冷藏保存吗？枇杷可以放冰箱冷藏保存吗

Question

最近是枇杷上市的季节，新鲜的枇杷看起来鲜嫩多汁，但是有时候买多了吃不完，那枇杷能放冰箱冷藏保存吗？

Answer 1

不建议放冰箱保存。

枇杷中所含的水分比较多，质地比较软，其中含有一定的多酚类物质，而冰箱的温度比较低，水汽比较大，如果将枇杷置于冰箱中保存的话，就会很容易因为受到氧化而出现变黑的情况。

虽然低温环境可以延长水果的保质期，但是像枇杷这种水果并不会因为冰箱低温环而延长存放时间，反而会因为冰箱的水汽而导致枇杷变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。