减肥可以吃胡萝卜丝吗

提问时间：2022-11-29 13:23 | 1人回复

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减肥可以吃胡萝卜丝吗

医生回答专区

刘长生主任医师

浙医二院

减肥期间是可以吃胡萝卜丝的。胡萝卜当中含糖量和脂肪量非常低，而且含有丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动、帮助消化、加速废物的排出。胡萝卜当中的维生素还可以增强人体免疫力，有助于抗癌防癌。所以胡萝卜是比较适合减肥期间的人群食用。减肥期间除了胡萝卜之外，还可以吃一些苹果、火龙果、西红柿、冬瓜等辅助减肥的水果和蔬菜。

回答于2022-11-29 14:14

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胡萝卜只要不生吃，胃不好的人是可以吃胡萝卜的，但是不能吃生冷刺激的食物。胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸，膳食纤维、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。而且多吃胡萝卜能够有利健康长寿，有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低，据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。