抹茶喝了可能会影响睡眠，主要与咖啡因含量和个体敏感性有关。抹茶含有咖啡因和茶氨酸，咖啡因具有兴奋神经的作用，茶氨酸则有助于放松情绪。
抹茶中的咖啡因含量通常低于咖啡但高于普通绿茶，每克抹茶粉约含30毫克咖啡因。饮用后咖啡因会刺激中枢神经系统，抑制腺苷受体，导致警觉性提高和入睡困难。对咖啡因敏感的人群在下午或晚上饮用后，可能出现心跳加快、思维活跃等影响睡眠的表现。茶氨酸作为抹茶的另一活性成分，能通过增加大脑α波产生缓解压力，部分抵消咖啡因的兴奋作用，但个体差异较大。
部分人群对咖啡因代谢较慢，饮用后12小时仍可能残留体内。胃肠道吸收功能、肝脏代谢酶活性差异也会影响咖啡因的作用时间和强度。孕妇、焦虑症患者、儿童等特殊群体对咖啡因更敏感，少量摄入即可能干扰睡眠节律。同时饮用高糖食物会加速咖啡因吸收，空腹状态则可能延长其作用时间。
建议根据自身情况调整抹茶饮用时间和量，敏感者午后避免饮用。可选择低咖啡因品种或搭配牛奶延缓吸收，饮用后适当运动促进代谢。长期失眠者应咨询医生评估咖啡因摄入与睡眠障碍的关系，必要时进行睡眠监测和专业指导。
