牛皮癣患者一般可以适量吃鸡肉。牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，饮食调整有助于缓解症状，但需注意个体差异和烹饪方式。
鸡肉属于优质蛋白来源，含有丰富氨基酸和维生素B族，对皮肤修复有积极作用。选择去皮鸡肉可减少饱和脂肪摄入，推荐清蒸、水煮等低脂烹饪方式。部分患者可能对鸡肉中的组胺成分敏感，若食用后出现皮肤瘙痒加重需暂停。
极少数合并高尿酸血症的牛皮癣患者需控制鸡肉摄入量，避免诱发痛风。特殊情况下如进行期红皮病型牛皮癣，可能需短期限制动物蛋白摄入，此时应在医生指导下调整饮食结构。
牛皮癣患者日常饮食应保持均衡，多摄入新鲜蔬菜水果补充抗氧化物质。避免饮酒及辛辣刺激食物，注意记录饮食日记观察个体反应。建议定期复查血尿酸等指标，根据病情变化与医生沟通调整膳食方案。适当运动结合心理调节对病情控制同样重要。
