皮肤干燥可以适量补充维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E等。这些维生素有助于改善皮肤屏障功能、促进角质代谢和抗氧化，但需结合饮食调整或遵医嘱补充。
一、维生素A维生素A能调节表皮细胞分化，缺乏时可能导致皮肤干燥脱屑。动物肝脏、胡萝卜、菠菜等食物富含维生素A，但过量摄入可能引起中毒，建议通过均衡饮食补充。
二、维生素B族维生素B3和B7对维持皮肤水分至关重要，缺乏可能引发皮炎和干燥。全谷物、鸡蛋、瘦肉中含有丰富B族维生素，酗酒或消化吸收障碍者需特别注意补充。
三、维生素C维生素C促进胶原蛋白合成，增强皮肤锁水能力。柑橘类水果、西蓝花、柿子椒是良好来源，但高温烹饪易破坏其活性，建议生食或短时烹调。
四、维生素D维生素D参与皮肤屏障修复，日照不足人群易缺乏。深海鱼、蛋黄含维生素D，冬季或防晒严格者可考虑在医生指导下补充制剂。
五、维生素E维生素E具有抗氧化作用，能减少皮肤水分流失。坚果、植物油中含量较高，但需控制摄入量以避免热量过剩。
改善皮肤干燥需综合调理，除维生素补充外，建议每日饮水不少于1500毫升，使用温和洁面产品，洗澡水温不超过40摄氏度。冬季可涂抹含尿素或神经酰胺的保湿霜，避免频繁去角质。若伴随瘙痒、红斑等异常症状，应及时就诊排查特应性皮炎、鱼鳞病等潜在疾病。长期严重干燥者需在营养科医生指导下制定个性化补充方案。
